我校食堂召开2021-2022学年食堂大宗食材二次招标会议

我校食堂召开2021-2022学年食材二次招标会议

为进一步规范食堂管理，保障食材采购质量，我校于2021年9月6日下午在校会展中心召开“食堂大宗食材二次招标会议”。此次会议是继9月4日膳食委员会工作会议后召开的第二次食堂管理工作会议。

会议由食堂负责人总务处朱晓山副主任主持，参会人员还包括食堂主管和鼓楼区大宗食材中标企业法人及相关业务负责人。

朱主任对自2019年由我校膳食委员会制定的食堂大宗食材轮流供货制度，进行了工作通报，并宣读了本年度经过膳食委员会抽签供货的各家供货次序。

学校在会上感谢各家供货商提供优质食材和服务的同时，再次强调食品安全的重要性，针对我校每日用餐量，要求各家供货单位严格执行各项送货制度，结合当前的疫情防控要求，其中对食材质量、包装方式以及配送人员、车辆等都进一步提出更为细致具体的规范要求。

会议结束，朱主任和各供货商要求在本周内签订《鼓楼区中小学供货商合同》、《南京市鼓楼区中小学、幼儿园食堂大宗食材协议供货反贿赂条约》以及《食堂大宗物资招标集中采供协议》等相关协议，从而在源头保证食材安全，保障了师生用餐安全。